寒蘭（Cymbidium kanran）綠葉修長，株形挺拔，花朵秀雅，色彩絢麗，幽香宜人，在國蘭中獨具一格，有很高的觀賞價值。寒蘭主要在寒季或寒季即將來臨之際，亦即在秋末至整個冬季開花的國蘭。它的生長適應性較強，分佈區也廣，被稱為春寒蘭、夏寒蘭、秋寒蘭。

觀賞特性

葉型與株型：以整體形態協調，葉色健康亮麗，花朵端正，面向四周為好。
花香：以濃幽香、冷香和遺香者為上品；清香、濃香、混合香者次之，無香者最次。
瓣形：有荷瓣、梅瓣，水仙瓣、蓮瓣、菊花瓣等。
飄扭花型：以形態生動活潑、整體飄扭有至者為上品。
蝶花：以蝶大而圓整、色彩艷麗、色塊或者斑點分佈勻稱美麗者為上品。
水晶花：以質地明快、以色彩流暢、瓣片平整、花型端正為佳。
奇類花：以形態端正、色彩美觀為佳。
色花類：以色彩高雅、清晰明亮、賞心悅目為上品。
葉藝：指葉的色彩變異，可分為兩大類：條狀和斑塊變異。

品種分類

有瓣型、蝶花、奇花、色花、葉藝等

栽培與管理

寒蘭適應性廣，易栽培，對生境的要求與國蘭的其他各類也大同小異，如喜生濕潤、通風、排水和適度蔭蔽處。
溫度：生長季節溫度在18-28℃，最佳溫度為20-23℃，最高不超過30℃。若夏天溫度高於30℃，冬日平均溫度低於10℃，則生長緩慢或進入休眠階段，當氣溫達到35℃時，蘭株將出現葉片枯焦、捲曲等病態。
光照：生長季節的遮陰度要達到70%-80%，特別是葉藝品種要求更高。光照是否適中可以從葉和花的情況加以判斷。若光線不足葉淺綠且無光澤，花柔弱，不艷麗，葉芽多，花芽少。反之光線太強則葉芽少而花芽多，生長亦不正常。
水分與溫度：一般春季棚內濕度應保持50%-60%，夏、秋季濕度保持70%-80%，冬季休眠期濕度可降至30%-40%，夜間要更低些。

寒蘭名片

地生植物。保護級別屬CITES附錄Ⅱ。假鱗莖狹卵球形。葉3-7枚，帶形，薄革質，暗綠色，略有光澤，長40-70 cm，前部邊緣常有細齒。花葶側生，直立，長25-60cm；總狀花序疏生5-12朵花，花直徑8-9 cm，有濃烈香氣，色澤多變；通常萼片與花瓣為淡黃綠色，唇瓣淡黃色而有紅色斑；萼片近線形或線狀披針形；花瓣狹卵形或卵狀披針形；唇瓣近卵形，不明顯3裂；中裂片大，具乳突狀短毛；唇盤上有2條縱褶片。
花期：8-12月。